Kurma (pohon) | kisah pohon kurma
Kurma, (Arab: تمر, Tamr; nama latin Phoenix dactylifera) adl tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix, buahnya bisadimkn. Wlpn tmpt asalnya tidak diketahui krn telah sjk lama dibudidayakan, kmngkn tanaman ini berasal dr tanah sktr Teluk Persia[1]. Pohonnya berukuran sdng dg tngg sktr 15-25 meter, tmbh secara tunggal atau membentuk rumpun pd sejumlah batang dari sebuah sstm akar tunggal. Daunnya memiliki pnjng 3-5 meter, dg duri pd tangkai daun, menyirip & memiliki sekitar 150 pucuk daun muda; daun mudanya berukuran dg panjang 30 centimeter dan lebar 2 centimeter . Rentangan penuh mahkotanya berkisar dari 6-10 m.
Etimologi
Nama varietas dactylifera "date-bearing" berasal dari Yunani kuno, dáktulos, "kurma" (juga "jari")[2] & batang dr kata kerja Latin, ferÅ, "Saya memberi".[3]
Sejarah Kurma
Kurma tlh menjadi mknn pokok di Timur Tengah selama ribuan thn lamanya. Tumbuhan Kurma diyakini berasal dari sktr Teluk Persia & tlh dibudidayakan sjk zaman kuno dr Mesopotamia ke prasejarah Mesir, kemungkinan pada awal 4000 SM. Bangsa Mesir Kuno menggunakan buahnya untk dibuat mnjd anggur kurma & memakannya pd saat panen. Ada bukti arkeologi budidaya kurma di bagian Arab timur pada tahun 6000 SM. (Alvarez-Mon 2006).
Pada zaman slnjtnya, orang Arab menyebarkan luaskan kurma di sktr Selatan & Barat Daya Asia, bagian utara Afrika, Spanyol dan Italia. Kurma diperkenalkan di Mexico dan California, disktr Mission San Ignacio, oleh bangsa Spanyol pd thn 1765.
Buah
Buah yang dihasilkan oleh tanaman kurma dikenal sebagai buah kurma.[4] Bntk buahnya lonjong-silinder dengan panjang 3-7 cm , berdiameter 2-3 centimeter danktk msh muda wrnnya merah cerah ke kuning trng, trgntng dr jenisnya. Kurma memiliki bj tunggal yg ukuran panjangnya sekitar 2-2,5 cm dan tebalnya 6-8 mm. Buah kurma diklmpkn menjadi tiga golongan utama yaitu: lunak (contohnya 'Barhee', 'Halaw', 'Khadrawy', 'Medjool'), semi-kering (contohnya 'Dayri', 'Deglet Noor', 'Zahidi') & kering (contohnya 'Thoory'). Varietas buah ini tergantung pada kandungan glukosa, fruktosa & sukrosa.
Tanaman kurma mrpkn pohon varietas dioecious, yaitu memiliki pohon jantan & betina yang hidup scr terpisah. Mereka bisa tumbuh dengan mudah dari bakal bj, tetapi hanya 50% tanaman betina yg ditanam secara pembibitan akan berbuah, & menghasilkan buah yg kecil srt berkualitas rendah. Sbgn besar perkebunan menggunakan perkembangbiakan stek pada tanaman, terutama pd kultivar 'Medjool' karena bisa menghasilkan panen yg banyak srt buah yang manis dan besar. Pohon yang tmbh dr cara stek akan berbuah 2-3 thn lebih awal daripada tanaman yg mnggnkn bibit.
Pembuahan dengan serbuk sari pd tumbuhan kurma dilakukan secara alami oleh angin ttp pada perkebunan oasis tradisional dan perkebunan modern, penyerbukan dilakukan secara manual. Penyerbukan alami pada tumbuhan jantan dan betina, bisa terjadi dg jmlh yang sama antr kedua tumbuhan. Nmn, bila dilakukan dengan bantuan, satu tanaman jantan bisa mnyrbk hingga 100 pohon betina. Pohon jantan yg merupakan sebagai penyerbuk, mmngknkn para petani mnggnkn sumber daya mereka untuk memproduksi lebih banyak buah pada tumbuhan betina.
Beberapa petani bahkan tidak mmlhr tumbuhan jantan, yang mana sebagai bunga jantan, untk menyediakannya di pasar lokal pada saat waktu penyerbukan. Pnyrbkn manual dikrjkn oleh pekerja trmpl dg mnggnkn bantuan tangga untuk naik ke atas pohon. Di bbrp daerah sprt Irak, para pkrj mmnjt tanaman dengan menggunakan alat pemanjat khusus, dmn alat tersebut mengitari batang pohon & pendaki membuatnya ttp mlkt pd bagasi saat mendaki. Jarang serbuk sari dapat ditrbngkn ke bunga betina dg angin.
Kurma masak dbg menjadi empat golongan, yg mana dikenal di seluruh dunia dengan menggunakan penamaanArab yaitu, kimri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (masak, lembut), tamr (matang, dikeringkan dengan bantuan matahari).
Setiap 100 g kurma segar bisa mngndng smbr vitamin C[butuh rujukan] & energi sebesar 230 kcal (960 kJ). Air yang terkandung dalam kurma relatif sedikit dan hal ini tdk menjadikannya jauh lbh pekat pada saat proses pngrngn brlngsng, mskpn vitamin C-nya akanhilang.
Kurma mrpkn tumbuhan tradisional yg pntng di Turki, Iraq, Arab, Afrika Utara sampai ke Maroko. Di negara-negara Islam, kurma & yogurt atau susu adl makanan tradisional yg utama untk berbuka puasa pada saat bulan Ramadan. Kurma (terutama Medjool & Deglet Noor) juga dibddykn di Amerika Serikat pdbagian selatanCalifornia, Arizona & bagian selatan Florida.
Tanaman kurma dapat berbuah setelah ditanam slm 4 smp 7 thn & bisa dipanen ktk telah berusia 7 smp 10 tahun. Pohon kurma yang telah dewasa bisa menghasilkan 80-120 kg (176-264 lb) buah kurma pd setiap musim panennya. Agar mendapatkan buah yang berkualitas untuk bisa dipsrkn, tandan kurma harus ditipiskan dan dibungkus atau ditutup sebelum matang supaya buahnya bisa tumbuh menjadi lebih besar dan terlindungi dari cuaca dan hama, seperti burung.
Makanan dari Olahan Kurma
Kurma kering atau lembut yg dimakan buatan tangan atau mungkin terlihat berbintik-bintik diisi dengan isian sepertialmond, kenari, manisan jeruk & kulit lemon, tahini, marzipan atau krim keju. Kurma berbintik disebut juga kurma tanpa biji. Sebagian kurma kering berbintik kemungkinan berglasir dengan sirup glukosa untk digunakan sebagai makanan ringan. Kurma juga dapat dipotong & digunakan dalam berbagai hidangan manis & gurih mulai dr tajines (untk puding) diMaroko, ka'ak (jenis kue kering Arab) dan makanan pencuci mulut lainnya. Kurma roti kacang, jenis kue, sangat populer diAmerika Serikat terutama menjelang hari-hari libur. Kurma juga diproses menjadi berbentuk dadu, pasta (yg disebut "ajwa"), olesan, sirup kurma atau "madu" yg disebut "dibs" atau "rub" di Libya, bubuk (gula kurma), cuka ataupun alkohol. Inovasi olahan terbaru antara lain kurma berlapis cokelat & produk-produk seperti jus kurma bersoda, yang digunakan di beberapa negara-negara Islam sebagaisampanye versi non-alkohol, untk acara-acara khusus dan waktu keagamaan seperti Ramadhan.
Kurma juga dapat dikeringkan, ditumbuk & dicampur dengan gandum untk membentuk bahan baku bergizi. Kurma kering dimakan oleh unta, kuda dan anjing diSahara. Di Nigeria utara, kurma dan lada ditambahkan ke dalam bir asli yang diyakini membuatnya untk mengurangi mabuk.
Daun kurma muda dimasak & dimakan sebagai sayuran, seperti pangkal tunas atau jantung, meskipun pd saat pengangkatannya bisa membuat pohon mati. Benih digiling halus dicampur dengan tepung untk membuat roti pada saat sedang kelangkaan terjadi. Bunga-bunga kurma juga dimakan. Secara tradisional, bunga betina adl bunga yg paling tersedia untuk dijual dan beratnya 300-400 gram. Kuncup bunga digunakan dalam salad atau sebagai alas pd ikan kering untk membuat bumbu roti.
Menurut sebuah studi oleh Al-Shahib & Marshall, dalam banyak hal, "Kurma bisa dianggap sebagai makanan yg hampir ideal, memberikan berbagai nutrisi penting dan manfaat kesehatan yang potensial." Kurma adalah sumber yg sngt baik untuk diet kalium. Kandungan gula pd kurma yg telah masak sekitar 80%; sisanya terdiri dr protein, serat, & elemen termasuk boron, kobalt, tembaga, fluor, magnesium, mangan, selenium, & seng.[5]
Di India & Pakistan, Afrika Utara, Ghana, & Pantai Gading, tanaman kurma disadap untuk diambil getah manisnya, yg dikonversi menjadi gula kelapa (yg dikenal sbg jaggery atau gur), sirup gula atau minuman beralkohol. Di Afrika Utara getah yang diperoleh dari pnydpn tanaman palma dikenal sebagai lÄgbÄ«. Jika dibiarkan untk jngk waktu yg ckp lama (biasanya berjam-jam, tergantung pada suhu) lÄgbÄ« dg mudah bisa mnjd minuman beralkohol. Ktrmpln khusus diperlukan pd saat penyadapan tanaman palma sehingga tdk mati.
Di bagian Tenggara Spanyol (di mana perkebunan besar kurma ada trmsk UNESCO dilndng Palmeral dr Elche) kurma (biasanya olahan dg almondgoreng) disjkn trbngks pada daging babi asap dan shallow goreng.
Itu jg dignkn untuk membuat Jallab.
Kegunaan Pohon Kurma
Bj kurma tersebut direndam dari bawah ke atas untk dijdkn pakan ternak. Minyaknya cocok untk digunakan dlm bentuk sabun & kosmetik. Mereka jg dapat diolah secara kimia sebagai smbr asam oksalat. Benih-benihnya juga dibkr untk membuat arang oleh pandai perak dan bisa dirangkai mnjd kalung. Bj kurma juga tanah & digunakan pada olahan bj kopi atau sebagai bhn tambahan untuk kopi.
Tandan buah yang tlh dipreteli bisa digunakan sbg sapu. Di Pakistan, viskos, sirup kental yg terbuat dr buah yg matang dgnkn sebagai plps untuk tas kulit dan pipa untk mencegah kebocoran.
Getah pohon kurma dapat digunakan untuk membuat sirup &berbagai produk dapat dimkn berasal dari sirup.
Daun tanaman kurma digunakan untk Palm Sunday dalam agama Kristen. Di Afrika Utara, mereka biasanya digunakan untk membuat pondok. Daun dewasa juga dibuat menjadi tikar, layar, keranjang dan kipas. Daun yang diolah bisa dgnkn sbg isolasi kardus. Tangkai daun kering yg mrpkn sumber ampas selulosa dapat dijadikan sebagai tongkat jalan, sapu, umpan pancing dan bahan bakar. Pelepah daun yang brhrg mnglrkn aroma srt seratnya jg bisa digunakan sebagai tali, kain kasar, dan topi besar. Di hari libur Yahudi,Sukkot, daun-daunnya dgnkn sebagai lulav.
Kayu kayu tumbuhan kurma digunakan untuk tiang & langit-langit pada pondok, krn lbh ringan dari kelapa & tdk begitu tahan lama. Kayu juga digunakan untuk konstruksi sprt jembatan dan saluran air, & bgn dr dhows. Sisa kayunya dibakar sbg bhn bakar.
Dmn tradisi krjnn msh berkembang, seperti di Oman, pohon palem adl yg paling srb guna dr semua tumbuhan asli, & hmpr setiap bagian dari tumbuhan dgnkn untk membuat barang-barang fungsional mulai dr tali dan keranjang untk sarang, perahunelayan, dan tempat tnggl tradisional.[butuh rujukan]
Kegunaan Kurma dalam Bidang Pengobatan
Kurma memiliki kndngn tannin yg tinggi & secara medis digunakan sebagai deterjen (mempunyai daya pembersihan) dan astringent pada usus yg brmslh.[butuh rujukan] Kurma bisa dibrkn untk sakit tenggorokan, pilek, penyakit selesema bronkial, mrngkn demam dan sejumlah keluhan lainnya dlm bntk infus, ramuan, sirup atau pasta.[butuh rujukan] Satu kyknn tradisional mengatakan bahwa kurma bisa menetralkan keracunan alkohol. Bubuk biji jg digunakan dalam beberapa obat-obatan tradisional.
Getah yg dicucurkan oleh batang tanaman, di India, digunakan untk mengobati diare & penyakit kencing genital.[butuh rujukan] Akarnya digunakan melawan sakitgigi. Serbuk sari mnghslkn sebuah prinsip estrone, estrogenik, & mempunyai efek gonadotropic pd tikus muda.
2019-02-24 11:04:17 * 2019-02-24 06:09:13
STOKbibit.com by CV Mitra BibitProdusen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.
Kurma (pohon) | kisah pohon kurma adalah yang barusan kamu baca .
Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri,
Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA
Klik Disini
Luar kota Pengiriman bisa melalui
JNE, JNT, POS dll atau
Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll
Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke
Alamat kami
Belum ada Komentar untuk "Kurma (pohon) | kisah pohon kurma"
Posting Komentar